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Mon Ermitage nace de la ilusión de una familia para seguir con la tradición del cultivo de aceite de oliva virgen extra.
La familia Can Vilar lleva des del año 1625 trabajando la tierra y obteniendo frutos como el aceite de oliva virgen extra. La herencia de su familia no fue solamente olivos centenarios, sino también valores como el trabajo y el esfuerzo; indispensables para conseguir todas sus metas.
Nuestro proyecto se inspira en unos valores: la pasión por la tierra de nuestros antepasados, la constancia como motor de nuestras metas y la dedicación en cada detalle.