Vinagre Balsámico de Cabernet Spray 500mL

Description

Mon Ermitage Balsámico es el Oro Negro Gastronómico. Nuestro vinagre procede del Vino de las uvas Cabernet Sauvigñon.

Se recolecta al final de la estación cuando el contenido de azucares en las uvas es más alto, de forma manual y artesanal.

A continuación se procede con la fermentación y un largo periodo de maduración y envejecimiento durante varios meses en barrica de roble, sin dejar que se transforme en vino.

Su color tiene un aspecto de rubí con reflejos morados, oscuro y denso.

En nariz es muy aromático y en boca tiene agradable sabor, cuerpo y un agridulce muy equilibrado. Es muy indicado para el aliño de ensaladas, vinagretas, escabeches y también para hacer reducciones.